Alimentação vegetariana
para idosos pode prevenir doenças
A
dieta vegetariana é uma ótima opção para quem quer evitar agravos inerentes ao
envelhecimento. Não é novidade que a chegada da terceira idade resulta em
algumas mudanças no organismo, como o aumento de gordura no sangue, diminuição de massa
muscular, imunidade e resistência, problemas cardiovasculares entre diversos
outros.
Segundo a nutricionista Cyntia Mayreen, na
terceira idade há uma estreita relação entre a incidência de doenças e os
hábitos alimentares.
“A dieta vegetal equilibrada e rica em
cereais integrais, leguminosas, frutas frescas e sementes é imprescindível para
suprir as deficiências nutricionais enfrentadas por quem está nesta fase da
vida. Por exemplo, fontes vegetais de cálcio promovem melhor absorção e
manutenção deste nos ossos na comparação com as fontes animais, sendo um ótimo
aliado na prevenção da osteoporose”, explica.
Carência nutricional na terceira idade
As principais carências que o organismo de um
idoso enfrenta são as faltas das vitaminas A, B6, B12, C e E. Segundo a
nutricionista, a dieta vegetariana proporciona boas doses desses nutrientes.
“Além disso, na comparação com a dieta onívora, a alimentação vegetariana
fornece uma maior quantidade de fibras, o que colabora para o funcionamento e
regulamento intestinal.”
Para um idoso que irá aderir à dieta
vegetariana, os especialistas recomendam o aumento do consumo diário de
vegetais e frutas. Procure complementar a alimentação com a ingestão de
cereais, leguminosas e fibras.
A especialista destaca que a alimentação
vegetariana não possui restrições em nenhuma faixa etária. “Não há
contraindicações relacionadas à idade. A recomendação é que o idoso, seja ele
ovolactovegetariano (em que há o consumo de ovos e laticínios),
lactovegetariano (em que há o consumo de laticínios) ou vegetariano estrito,
procure o auxílio de médicos e/ou nutricionistas para que ele possa ser devidamente
orientado e seguir uma alimentação vegetariana adequada a suas necessidades”,
finaliza. Fonte: remedio-caseiro
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