Óleo de abacate protege o coração e ajuda a emagrecer
Azeite das Américas. É assim que o óleo de abacate ficou conhecido e, apesar de ainda não ser
muito comum no Brasil, o produto tem destaque na lista dos óleos funcionais que
protegem o organismo contra diversas doenças. "Basta acrescentar uma
colher de sopa a preparações cruas ou nas saladas", afirma a nutricionista
Noadia Lobão, do Rio de Janeiro. Conheça os benefícios de mais este aliado da
saúde e incremente o sabor das receitas.
Efeito
anti-inflamatório
O
óleo possui altas concentrações de vitamina E, que oferece ação antioxidante e
anti-inflamatória ao organismo. "A vitamina E oferece proteção contra os
efeitos nocivos dos radicais livres, contra aterosclerose, inflamações das
articulações e complicações provocadas pelo diabetes", diz o
nutricionista Wellington Pinheiro, de São Paulo.
Previne
doenças cardiovasculares
Assim
como o azeite de oliva, o óleo de
abacate possui ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados, que contribuem
para a saúde do coração. "O óleo age
diminuindo os níveis triglicérides e colesterol ruim, sem alterar os
níveis de colesterol bom', diz a nutricionista Myrla Merlo, da clínica Da Matta
Fisio, em Belo Horizonte. "Além disso, o óleo de abacate ajuda a prevenir
o desenvolvimento de lesões das artérias, outro fator de proteção para doenças
cardiovasculares."
Câncer de
próstata
O
óleo de abacate contém uma substância chamada beta-sitosterol, que inibe a
enzima esteroide 5-alfa-reductase (relacionada à redução na produção de
testosterona). 'Inibindo a ação dessa enzima, o organismo produz mais
testosterona e evita um desequilíbrio hormonal, prevenindo o aumento progressivo
da glândula da próstata e, consequentemente, o câncer
de próstata,
diz o nutricionista Wellington. "O beta-sitosterol também age reduzindo a hiperplasia
prostática,
que é a dilatação da próstata."
Controle da glicemia
As
gorduras insaturadas e o beta-sitosterol presentes no óleo promovem a
aceleração dos processos metabólicos nas células, que produzem mais energia de
forma eficaz. "Com a respiração acelerada, a utilização de glicose é
aumentada e isso contribui para o controle da insulina e do açúcar presente
no sangue", diz a nutricionista Raquel Maranhão, da Clínica BeSlim. Essa
ação é benéfica para qualquer pessoa, mas em especial para quem tem
intolerância ao açúcar, resistência à insulina e diabetes.
Fortalece a imunidade
"Por
possuir uma combinação única de lipídios, fitoquímicos, vitaminas, ômegas e antioxidantes essenciais para a
saúde, o óleo de abacate é muito eficaz para manter o sistema imunológico
fortalecido e o corpo livre de radicais livres", afirma a nutricionista Noadia
Lobão, do Rio de Janeiro. "Além disso, a enzima beta-sitosterol age
aumentando a produção de células de defesa no corpo", diz o nutricionista
Wellington.
Ajuda no emagrecimento
Mais uma
vez as gordura insaturadas e a beta-sisterol são as responsáveis por esse
benefício. "Eles controlam os níveis do hormônio cortisol que, em excesso,
pode diminuir o gasto de energia e aumentar o apetite, a retenção
de líquidos e a absorção de
gorduras e açúcares", afirma a nutricionista Raquel. Segundo Myrla Merlo,
o cortisol controlado evita o acúmulo de gordura abdominal e favorece o aumento
de massa magra.
Protege
os olhos contra doenças
Devido
à presença abundante de antioxidantes como a luteína,
vitamina E e glutationa, o óleo de abacate age na prevenção de doenças
oftalmológicas. "Esses antioxidantes agem impedindo o cristalino (conjunto
de células dos nossos olhosresponsável por
focalizar as imagens) de ficar opaco, processo desencadeador por exemplo da catarata", diz a
nutricionista Myrla. O óleo também possui vitamina A e carotenoides, nutrientes
essenciais para a saúde dos olhos.
Rejuvenescimento da pele
As
vitaminas A, D e E presentes no óleo de abacate possuem um alo poder antioxidantes e participam da
produção de colágeno, formando um time campeão na luta contras as rugas. "A vitamina A
ajuda prevenir a pele seca, enquanto as
vitaminas E e D são eficazes contra rugas da pele e retardam o processo de envelhecimento", diz a
nutricionista Noadia. Os especialistas também recomendam o uso do óleo de
abacate como produto cosmético, porém mediante consulta ao dermatologista e
compra do produto recomendado para esse fim. Fonte: minhavida
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